Dresdner Räucherlauge Bunter Pfeffer 450 g

Artikelnummer: D19-0409

Räucherlauge Bunter Pfeffer 450 g
Zutaten: Salz, Gewürzmischung, bunter Pfeffer (schwarz, grün, weiß)
 

Kategorie: Räucherlauge


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Zubereitung: Den Packungsinhalt mit 8 - 12 Liter Wasser anrühren und die vorbreiteten Fische 10 - 12 Stunden in die angemischte Räucherlauge legen. Vor dem Räuchern die Fische gründlich abspülen und trocknen. Durch dieses Nasssalzverfahren wird ein gleichmässiges Salzen der Fische erreicht.

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